L’Erta di Radda

L’Erta di Radda è una salita ripida, reale e metaforica. Visibile come l’inclinazione dei vigneti che circondano la cantina, ma anche simbolica come quella che si nasconde dietro la fondazione della cantina nel 2006 da parte dell’allora giovanissimo Diego Finocchi. Radda beneficia di un clima fresco, un vero miraggio nell’era in cui le temperature aumentano senza sosta. Il risultato è un Chianti Classico di consistenza setosa che mi ha fatto innamorare al primo sorso.